Arla ska göra ost på opastöriserad mjölk
Med opastöriserad mjölk hoppas Arla kunna ta fram hårdostar med fylligare smak. Med lång lagringstid, låg vattenhalt och en dokumenterad produktionskedja garanterar Arla ostens livsmedelssäkerhet.
Det är inom Arlas danska verksamhet som man har beslutat sig för att ta fram exklusiva hårdostar gjorda på opastöriserad mjölk.