De tar patent på vitaminberikade ägg
De har redan tagit fram ett ägg med gulare gula. Nu tar Gotlandsägg nästa steg - ett ägg berikat med olika vitminer. Patentansökan är redan inlämnad.
2004 tog företaget Gotlandsägg fram ett ägg med extra gul gula. Den gulare färgen åstadkoms genom att hönsen får ett foder berikat med svenskodlat algmjöl vilket innehåller höga halter av färgämnet astaxanthin, som även finns naturligt i hönsen.
Nu har Gotlandsägg lämnat in en patentansökan för en ny metod för att vitaminberika ägg. Metoden har tagits fram i samarbete med företaget Bioreal, som också har tagit fram det astaxanthin-rika fodret.
Gotlandsägg säger i en intervju i Dagens Industri att man planerar att lansera de nya vitaminberikade äggen kring påsk nästa år.