Skånska Kullaflyg med säte i Ängelholm övergick för drygt ett år sedan till att huvudsakligen köpa in mat och tilltugget till flygningarna från lokala producenter.
Resultatet har inte låtit vänta på sig. Nu säljer Kullaflyg fler måltider under flygningarna än innan leverantörsbytet och flygmaten ger dessutom vinst, berättar vd:n Christer Paulsson för DN.
Allting började med att Bittan Gustavsson Lundén, som driver Graffagården utanför Båstad med tillhörande hotell-, konferens- och cateringverksamhet, efter en resa med Kullaflyg för tre år sedan hörde av sig till flygbolagets vd:
– Jag tyckte det var för jäkligt att de hade polarklämma, det kändes inte alls som Skåne, berättar hon för DN.
Samtalet resulterade i att Bittan Gustavsson Lundén erbjöds ta fram en meny till Kullaflyg och för ett år sedan fick hon börja laga maten till Kullaflyg.