Fusk med datum hos Dalsjöfors
Företaget Dalsjöfors Kött, som packar och säljer kött till de stora butikskedjorna, märker systematiskt om gammalt kött och har stora brister i hygienen. Det avslöjar två tidigare anställda för TV4.
– Köttet ska bara lämna huset hur etiskt det går till är oväsentligt, säger Alva Seles, tidigare lageransvarig hos Dalsjöfors kött till TV4-nyheterna.
Hon och en annan tidigare anställd berättar om gammalt kött som systematiskt märks om innan det skickas till butikerna. Bilder som TV4 kommit över visar också hur personal sliter bort gammal märkning för att ge köttet i förpackningen ett färskare datum.
Det slarvas också systematiskt med hygienen på Dalsjöfors anläggning i Göteborg. Enligt Rickie Hult, som tidigare jobbat på företaget, hände det upprepade gånger att kött plockades upp från golvet på bandet utan åtgärd och personalen jobbade även i sina ytterskor.
Även Livsmedelsverket har rapporterat om flertalet allvarliga brister hos Dalsjöfors Kött, bland annat att kött som ramlat ned på golvet plockas upp och förs direkt in i produktionen igen.
Dalsjöfors vd Magnus Lagergren medger att det förekommit vissa brister i hygienen, men han förnekar att det skulle förekomma systematiskt fusk med datummärkning.
Familjeföretaget Dalsjöfors, som består av Dalsjöfors slakteri och Dalsjöfors Kött och drivs av tredje generationen, har expanderat kraftigt de senaste åren.