Gäsene bygger nytt ostlager
Mejeriet Gäsene i Västergötland ska bygga nytt ostlager. Ökad efterfrågan på lagrad ost och trängsel i befintligt ostlager är orsaken.
Det nya ostlagret vid Gäsenes mejerianläggning i Ljung strax söder om Herrljunga kommer att rymma 800 ton ost. Alla tillstånd är klara och markarbetena för den nya byggnaden har redan påbörjats.
Gäsene Mejeri har sedan länge mer ost i sina befintliga lager i Ljung än företaget kan hantera. Man också ökat sin mjölkinvägning med 10 procent sedan förra året.
Gäsene Mejeri är ett kooperativ med 31 mjölkleverantörer och 105 miljoner i omsättning och tillverkar cirka 1,5 procent av all hårdost i Sverige.