Nyhet15 oktober 2011

Har odlat en succé

Det nya är inte växterna utan sättet jag hittar kunden på, säger Rob Baan och bjuder på några blad som ger tungan en elektrisk kittling. I knappa två hektar växthus odlar han märkliga ätbara växter som lockar kockar från hela världen.

I en växthusbransch som är stenhårt pressad av konkurrens har Rob Baan skapat något helt nytt. Nya växter, nya sätt att sälja, nya sätt att hitta marknad. Det är helt i linje med politiken i Nederländerna som slår fast att med traditionellt lantbruk och odling kan landet inte komma mycket längre. Nu gäller innovation – alltså att skapa något nytt för att få ekonomisk tillväxt.