Kommuner slåss för att få ställa krav på maten

Just nu pågår en juridisk strid kring Sigtuna kommuns krav på tuffare djurskydd i upphandlingen. Grossisten Servera har överklagat. Men nu får kommunen hjälp av jurister från Sveriges Kommuner och Landsting, SKL. – Vi ser Sigtuna som en pilot, säger Mathias Sylwan, förbundsjurist på SKL.

Det finns en politisk vilja i många kommuner att ta större djurskydds- och miljöhänsyn i upphandlingen. Men när man har ställt krav har Servera överklagat och med hänvisning till EUs princip om icke-diskriminering vunnit många mål.