Nyhet30 april 2011

Kommunerna vill ha tuffare krav

Krav som inte går att verifiera öppnar för en osäkerhet i branschen. – Man måste kunna följa upp ett krav, annars ska man inte ställa det, säger Lisbeth Johnson, upphandlingsansvarig i Halmstads kommun och ordförande för organisationen Sveriges offentliga inköpare (SOI).

Allt fler kommuner ställer krav på att det livsmedel man upphandlar ska hålla en djurskyddsstandard motsvarande den svenska. Bakgrunden är att man tycker att det är hyckleri att den svenska bonden måste leva upp till en tuffare och för produktionen dyrare lagstiftning, samtidigt som kommunerna serverar mat som inte produceras enligt kraven.