KRÖNIKA: Närodlat stort i Seattle
KRÖNIKA: Vår reporter Anna Nilsson gör intressanta fynd i tidningskiosker i Seattle, och upptäcker en av de stora trenderna I staden – närodlat. Läs hennes reseberättelse här!
Odlingsintresset spirar I USA. Många magasin i tidningskioskerna handlar om trädgårdsodling med tips på hur de värsta ogräsen hålls borta eller hur man enklast odlar på bakgården. En annan erbjuder en fullständig guide till hur getter ska skötas. Det mest udda inslaget är ett magasin som handlar om permakulturaktivism.
Livsmedelssäkerhet och närodlat i synnerhet är en stor trend i Seattle - på alla nivåer. Det vimlar av marknader i olika konstellationer där lantbrukare, odlare och konsumenter gått samman för en gemensam sak: att få tillgång till färska råvaror som producerats i närheten och på ett bra sätt.
Department of Planning and Development utsåg förra året i delstaten Washington till ”året för stadsnära odling”, med statliga satsningar på stadsnära odling och på att öka invånarnas tillgång till lokalproducerad mat. En av insatserna under de senaste åren är att uppmuntra folk att ha husdjur i stadsnära odlingar. Ja, då menar man förstås inte katter och hundar, utan bland annat, höns.
Det är kanske därför som en av de mest sålda tidningarna i Seattle är ”Chickens – the essential poultry publication”. En tidskrift om just höns, med reportage om äggläggning, hönshälsa och vad man gör när hönsen helt enkelt har blivit för många.
– Det är mycket populärt med höns och många går tillbaka till småskaligt jordbruk även i stan, säger tidningsförsäljaren Neil Glardino, som arbetar i ett tidningsstånd mitt i centrala Seattle.
Jag köper förundrat med mig ett exemplar och letar vidare.
undefined