Försäljningen av mjölk har ökat med 2,6 procentfrån förra året. Men värdet på det som sålts har under samma tid rasat med dryga fem procent, skriver brittiska Dairy Co. Orsaken är prispress och att konsumenterna allt oftare väljer lågprisprodukter.
Tydligast är trenden hos två av de stora kedjorna, Asda och Tesco, som båda ökar sin mjölkförsäljning kraftigt. Asda som har Arla som huvudleverantör har sålt 10 procent mer mjölk – men till ett värde som ligger på minus 5,9 procent.
Lågpriskedjorna, med Aldi och Lidl i spetsen, lyckas däremot öka sin försäljning med hela 24 procent och värdet på det som säljs med 17 procent.
Lite konstigt kan tyckas att Waitrose, en utpräglad kvalitetskedja med tämligen höga priser också ökar. Försäljningen är upp med 11 procent och värdet med sex procent.