LEDARE: Flygplan värre än kossor
Journalister älskar smör, skrev kollegan Tord Karlsson i sin krönika i förra veckans Land Lantbruk, apropå den populära LCHF-dieten som bygger på fett och protein men minimalt av kolhydrater.
Däremot älskar journalister inte nötkött. Och det är märkligt då mejerivaror och nötkött hänger intimt samman. Särskilt är det så i vårt land, där en stor del av nötköttet är en biprodukt från mjölkbesättningar. Vad skulle man göra av de tjurkalvar som föds – slå ihjäl dem vid födseln? Äter vi inte nötkött skulle smörbristen bli än mer akut, så enkelt är det.