LRF och Livs gör gemensam sak i griskrisen
LRF Skaraborg och fackförbundet Livs gör gemensam sak i griskrisen och drömmer om en återgång till en andelsägd anläggning.
– Om konsumenterna slutar att köpa svenskt griskött så sitter vi och Livs medlemmar i samma båt, konstaterar Monica Didriksson, ordförande i LRF Skaraborg.
Det gemensamma utspelet gjordes vid en pressträff på Scan i Skara. Anläggningen illustrerar i sig den prekära situation som råder med ett drygt 50-procentigt utnyttjande av den enda slaktlinjen för gris. Nötslakten är redan nedlagd.
LRF och Livs vill lyfta fram det faktum att grisnäringen genererar mer än 16 000 arbetstillfällen. Om uppfödarna försvinner drar det med sig livsmedelsindustrin, underleverantörer och till exempel veterinärer. Minst en tiondel av dessa finns i Skaraborg.
Mikael Ringqvist och Åke Fransson i Livs styrelse på Scan är tveksamma till företagets förmåga att lyfta fram mervärdet med svenska råvaror. Att konkurrera rent prismässigt i upphandlingar blir svårare och svårare.
– Man köper tysk sortering för 10 kronor när vi tar 20 kronor. Nu måste vi nå ut till konsumenterna om vi vill behålla den svenska livsmedelsstrukturen, säger Mikael Ringqvist.
I likhet med LRF efterlyser Livs ursprungsmärkning av alla charkvaror, mer svenskt inom den offentliga upphandlingen och en bättre marknadsföring med lokala koncept. I förlängningen hoppas båda parter på en återgång till andelsägda slakterier.
– Drömmen vore att återta anläggningen här i Skara i bonderegi, kanske tillsammans med livsmedelsarbetarna. Det är en spännande tanke, säger Monica Didriksson.
De lokala representanterna för Livs håller med.
– Vi kommer att fortsätta dialogen här i Skaraborg, säger Åke Fransson.