En skatt på fettet i maten räcker inte för att få folk att ändra sina matvanor, menar Danmarks hälsominister i en intervju med Politiken:
– Problemet är att livsmedel i vanligtvis bara beslagtar en liten av välfärsdanskarnas inkomst, att man helt enkelt inte reagerar på en avgift. Problemet är att vi använder cirka fem procent av vår inkomst på mat, så en avgift som ökar den posten med en halv procent har ringa påverkan.
På jordbruksorganisationen Landbrug & Fødevarer menar man att Danmarks livsmedelsproducenter länge jobbat med att göra sina produkter nyttigare och fettfattigare. Till exempel har mejeribranschen de senaste tio åren tagit bort 13 miljoner kilo matfett från sina produkter, hävdar organisationen i ett pressmeddelande.
undefined
undefined
undefined
undefined