Landsbygdsminister Eskil Erlandsson har pekat ut restaurangnäringen som en viktig aktör för att vända trenden. Vi på McDonald’s vill ta vårt ansvar för att vända den negativa utvecklingen inom svensk nötköttsproduktion.
Under de senaste åren har vi målmedvetet jobbat för att öka andelen svenskt nötkött i våra hamburgare och vi har sedan 2009 fördubblat den. Det gör oss till restaurangbranschens enskilt största inköpare av svenskt kött. Vi serverar enbart ekologisk mjölk och är dessutom en stor inköpare av andra produkter från svenskt jordbruk som mjöl till våra bröd, lök och sallad etcetera.
Men när vi nu ser över möjligheten att utöka inköpen av svenskt nötkött stöter vi på hinder. På den svenska marknaden finns det helt enkelt inte tillräckligt med nötkött av den höga kvalitet vi kräver. Här kan och vill vi göra skillnad.
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson har vid ett flertal tillfällen lyft fram betydelsen av en aktiv dialog mellan svenskt lantbruk, politiker och andra livsmedelsaktörer för att stärka svensk jordbruksproduktion. Vi instämmer i att detta är viktigt och har därför under våren initierat en samarbetsdialog med LRF, Lantbrukarnas riksförbund, med fokus på såväl produktions- som kommunikationsfrågor. Det är inga små utmaningar vi gemensamt står inför, men vi på McDonald’s är beredda att bidra med långsiktighet, betalningsvilja och en uppriktig ambition att förstärka vårt partnerskap med svensk jordbruksnäring ytterligare. Genom engagemang och nya samarbetsformer tror vi att vi kan åstadkomma konkreta förändringar som stödjer ökad nötköttsproduktion i Sverige - med lönsamhet för alla inblandade parter.
För det handlar naturligtvis om affärsmässighet. Oavsett ursprungsland ställer McDonald’s samma höga kvalitetskrav på råvarorna men vi ser ett ökat allmänt intresse för svenska råvaror som vi vill svara upp mot. Och det handlar om lokalt engagemang. När man tänker på McDonald’s kanske man inte i första hand tänker på småföretagare. Men faktum är att vi i stort är uppbyggda av lokala entreprenörer, våra franchisetagare, som är fast förankrade i det lokala näringslivet och har ett brinnande engagemang för sin ort.
Under året kommer vi i vår marknadsföring, bland annat på våra restauranger runt om i hela Sverige, att synliggöra hur betydelsefulla Sveriges bönder är för den mat vi äter och för att vi i Sverige har ett levande och öppet landskap. Vi kommer också att genomföra aktiviteter för att lyfta fram nästa generations lantbrukare, de som är en förutsättning för vår framtida försörjning av råvaror med god kvalitet och lokal förankring.
I kraft av våra inköpsvolymer och vår synlighet ser vi på McDonald’s oss som en tydlig länk i den kedja som är matlandet Sverige. Tillsammans med andra aktörer i jordbrukssektorn kan vi uppnå målsättningen om ett mer konkurrenskraftigt lantbruk med stark framtidstro. Därmed kan vi långsiktigt bidra till att tillväxt, lönsamhet och attraktionskraft stärks för både bonden och McDonald’s lokala franchisetagare. Men det kommer att kräva mod och nytänkande från alla parter för att bygga nya allianser mellan de aktörer som har ett gemensamt intresse i dessa frågor. Vi vill gärna involvera Landsbygdsministern i vårt arbete och hoppas att ministern vill ta emot oss för vidare diskussioner.
undefined