Scan satsar på full spårbarhet
Scan testlanserar en ny serie av produkter med lokalt ursprung där varje produkt också kan härledas till en specifik gård. Först ut är gården Trolle-Ljungby utanför Kristianstad som föder upp grisar.
Till en början kommer produkterna att säljas i ett trettiotal Ica-butiker i Skåneregionen där köttet har sitt ursprung.
– På senare tid har Scan sett att allt fler konsumenter vill veta var maten de handlar kommer ifrån samtidigt som de ställer högre krav på ansvarsfulla uppfödare. Lanseringen av gårdsköttet är Scans sätt att möta den efterfrågan, säger Martin Pardell, produktchef på Scan i ett pressmeddelande.