Scans nötslakt minskar
Ett fel smög sig in i gårdagens text om slaktstatistiken. Scans sammanlagda nötslakt ökar inte som statistiken visade, tvärtom minskar den på grund av att slakteriet i Skara lagt ner sin nötslakt.
Siffrorna från Kött- och charkföretagen, KCF, visar på ett plus för Scans nötslakt i Linköping, och så långt är allt rätt. Men samtidigt har nötslakten i Skara, där nästan 5000 storboskap slaktades under de tre första månaderna 2010, lagts ner. Så i stället för ett plus på drygt 7 procent minskade Scans sammanlagda nötslakt med 10 procent, från drygt 29 000 djur till drygt 26 000.
På KCF påpekar man att statistiken enbart berättar om slaktens omfattning per anläggning - inte vem som äger djuren. Till exempel Scan har samarbete med Team Ugglarp på nötsidan och med KLS på grissidan.
– Som slakteribranschen ser ut i dag med olika är det omöjligt för oss att reda ut vilka företag som äger djuren, säger Magnus Därth på KCF.
Sammantaget sjönk inte bara Scans nötslakt förra året - för landet som helhet dalade slakten med 4,8 procent.