Schweizare vill satsa på ”betesmjölk”
Mjölk från enbart betande kor är ger nyttigare och en produkt man kan ta mer betalt för. Detta tänker lantbrukarkooperativet IP Suisse i Schweiz satsa på.
75 procent av all jordbruksmark i Schweiz består av ängar och hagar, och landet har över lag bättre gräsväxt än något av EU:s länder. Denna fördel vill den schweiziska kooperativa bondeorganisationen IP Suisse utnyttja genom att satsa på en exklusivare mjölk från kor som enbart betat.
IP Suisse har nu tagit fram riktlinjer för att gå vidare med satsningen på betesmjölk - eller "Grasmilch", som man valt att kalla den. Samtal med potentiella affärspartners och mejerier förs också, säger en av IP Suisses förtroendevalda Fritz Rothen till tidningen Top Agrar.
undefined