Uppåt för ekomjölk i Tyskland
Medan försäljningen av ekologisk mjölk här i Sverige dalar är utvecklingen den rakt motsatta på den tyska marknaden. Även i Danmark ökar försäljningen av ekomjölk igen.
I den globala ekonomiska krisens spår minskar försäljningen av ekologisk mjölk både i Sverige och i Danmark. Men detta samband tycks inte gälla för tyska konsumenter.
Även i Danmark ljusnar det för ekologisk mölk. Där har trenden med minskande försäljning vänt, och försäljningen av ekomjölk ökar igen, om än svagt, berättar Arla Sveriges presschef Claes Henriksson.
undefined
– I Tyskland är ekomjölk ett relativt nytt fenomen som börjar få fäste. Det har dessutom varit en del diskussioner om livsmedelssäkerhet i Tyskland tidigare i år, vilket sannolikt ökat intresset för ekologi ytterligare, sger Claes Henriksson.
På danska jordbrukarorganisationen Landbrug & Fødevarer tror man att ekomjölkens framgångar i Tyskland till stor del förklaras av den tyska dioxinskandalen som briserade förra året, och att de stora lågprisbutikerna i Tyskland ökat sin försäljning av ekologiska varor. De tyska lågprisbutikerna har den senaste tiden utökat sitt sortiment av ekologiska livsmedel.
I Sverige började försäljningen av ekologisk mjölk minska i somras, enligt Claes Henriksson:
– Däremot har vi en stabil försäljning till restauranger och storhushåll, dit Arla säljer cirka 40 procent av ekomjölken.